CHEF DE RANG

Descrizione dell'azienda FARINELLA è una realtà del settore ristorazione, orientata a un servizio di qualità e a un’esperienza ospitale curata nei dettagli. L’azienda pone grande attenzione alla soddisfazione dell’ospite e alla valorizzazione dei prodotti offerti. L’ambiente di lavoro è professionale ma collaborativo, con forte attenzione alla formazione continua e alla crescita delle competenze del personale. Entrare in FARINELLA significa far parte di una squadra che punta all’eccellenza del servizio e al rispetto delle persone, sia clienti sia collaboratori. Descrizione del ruolo Chef de rang con sede di lavoro a Milanoo, con contratto full time e presenza esclusivamente in sede. La persona selezionata gestirà in autonomia il proprio rango di sala, accogliendo e accompagnando gli ospiti, presentando il menù e consigliando abbinamenti con le bevande. Si occuperà di prendere le comande, coordinarsi con cucina e bar, controllare l’uscita delle portate e garantire la corretta sequenza del servizio. Il ruolo prevede la preparazione e il riordino della sala, la cura dell’apparecchiatura e il rispetto degli standard igienico-sanitari previsti. È richiesta una collaborazione costante con il team di sala per assicurare un servizio efficiente, cortese e in linea con l’immagine del locale. Qualifiche Esperienza pregressa nel ruolo di chef de rang o in posizioni analoghe nel servizio di sala in ristoranti strutturati o hotel di livello medio-alto. Buona conoscenza delle tecniche di servizio di sala, delle principali tipologie di menù e delle basi di abbinamento cibo-vino. Ottime capacità di comunicazione con clientela e team, orientamento all’ospite e attitudine alla gestione di richieste anche complesse. Affidabilità, attenzione ai dettagli, capacità di lavorare sotto pressione e disponibilità a turni, inclusi weekend e festivi. Titolo di studio nel settore turistico-alberghiero e conoscenza di almeno una lingua straniera costituiranno un plus.