Chef

Grand Hotel Pianeta Maratea, assume CHEF da inserire nella struttura alberghiera sita a Maratea. Durata progetto Lavorativo: Aprile-Ottobre (le date definitive saranno stabilite in sede di colloquio) Le principali responsabilità sono: - indicare allo staff la sua idea di cucina, stabilendo le ricette, i metodi di cottura da privilegiare e le modalità di presentazione dei piatti; - predisposizione dei menù: sviluppa tutti i piatti offerti nel menù del ristorante, assicurandosi di rinnovarli rego…