Sommelier

Piazza Duomo, ristorante 3 stelle Michelin della famiglia Ceretto ad Alba, è alla ricerca di un Sommelier da inserire all’interno del team di sala. Cerchiamo una persona curiosa, precisa e appassionata, con voglia di crescere in un ambiente dinamico dove il vino è parte centrale dell’esperienza. DI COSA TI OCCUPERAI Piena gestione in autonomia dei tavoli assegnati Cura della relazione con gli ospiti e accompagnamento nella scelta Supporto nella gestione della cantina e delle movimentazioni Partecipazione a degustazioni, formazione interna e visite dai produttori Collaborazione con il team di sala per garantire un’esperienza fluida e coerente Cura e mantenimento degli standard qualitativi del ristorante REQUISITI Almeno 2 anni di esperienza nel mondo fine dining o hotellerie di lusso Forte passione per il vino e per la gastronomia in generale Ottime capacità relazionali e attenzione al dettaglio Attitudine al lavoro di squadra Ottima conoscenza della lingua inglese WSET Level 3, AIS o equivalente La conoscenza di una lingua aggiuntiva costituirà un plus. COSA OFFRIAMO Inserimento in uno dei contesti gastronomici più stimolanti del panorama italiano Possibilità di crescita professionale all’interno del gruppo Ceretto Formazione continua, degustazioni e confronto diretto con produttori Ambiente giovane, motivato e fortemente orientato alla qualità Retribuzione commisurata all’esperienza Possibilità di alloggio per candidati fuori sede La ricerca è rivolta a candidati di ambo i sessi ai sensi del D. Lgs 198/2006. Ceretto tratterà i dati in conformità alle disposizioni previste dal Regolamento (UE) 679/2016. Sede di lavoro: Alba (CN)