Chef di Cucina
Hotel Flaminia
📍 Lombardia, Italia, IT0🕐 2 giorni fa
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Descrizione
Hotel Flaminia di Sirmione (BS) ricerca figura di Chef di Cucina / Head Chef da Aprile 2025. Il ristorante prevede una cucina tradizionale italiana/mare con 3 sale vista lago con una media di 150/200cp./gg. Requisiti Generali: gestione della brigata di cucina, gestione food-cost, organizzazione turni, rapporto fornitori, gestione autonoma degli ordini, gestione DDT fornitori e archivio giacenze, gestione pulizia frighi/etichettatura/scadenze/sanitizzazioni, gestione pass e servizio, rapporto co…
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