Sous Chef
Ristorante La Risacca
📍 Toscana, Italia, IT0🕐 8 giorni fa
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Descrizione
Stiamo cercando un sous chef per il nostro ristorante fine dining sul mare, aperto da febbraio a novembre. Il ruolo prevede la necessità di collaborazione nella gestione operativa della cucina e nella stesura dei menù con lo Chef; coordinare il lavoro della brigata durante le preparazioni e il servizio; garantire il rispetto degli standard di qualità e della gestione delle materie prime; curare i rapporti personali favorendo un ambiente di lavoro positivo; sostituire lo Chef in caso di assenza.…
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