Commis di cucina - Stagione invernale 26/27

Descrizione del lavoro La risorsa, sotto la supervisione dell'Executive Chef: Supporta il cuoco nelle varie fasi di preparazione dei piatti Prepara e presenta i piatti secondo le schede tecniche e le indicazioni del responsabile Partecipa al ricevimento e allo stoccaggio delle merci È responsabile della qualità del proprio operato Mantiene pulito il proprio posto di lavoro secondo le disposizioni del responsabile Evita sprechi di materie prime e partecipa agli inventari