Sous Chef

Tomkat è il wine bar di STELT, situato nel centro storico di Lucca. La cucina di Tomkat, moderna e internazionale, nasce da solide radici italiane che si fondono con interessanti influenze internazionali, dando vita a una proposta food originale, dinamica e sempre funzionale ad accompagnare l’universo vino. Il menu si basa sulla materia prima di alta qualità, che viene trattata in maniera semplice, naturale e consapevole, al fine di rispettarla e valorizzarla al meglio. Il focus del food, come …